成品粽子煮多久才可以熟_煮粽子用冷水还是热水

　　超市买回来的粽子煮制时间是不固定的，要是买回来的生粽籽，一般需要煮5个小时才能完全煮熟，要是熟粽子，那么煮30分钟左右就可以了。

　　糯米比较难消化，所以在煮的时候要完全煮熟，否则会加重肠胃负担，对健康不利。

　　大火煮20分种左右在用小火煮十分钟就差不多熟了

　　煮粽子用冷水还是热水：冷水。

　　煮粽子的时候建议将粽子冷水下锅，因为粽子是由糯米为原材料，里面包有馅料，外面用粽子包制而成的，冷水下锅能让粽子有一个缓慢加热煮熟的过程，这样会让粽叶的香味慢慢深入到糯米中，糯米也能由内而外的熟透，吃起来口感更好。

　　如果直接热水下锅可能会出现里外受热不均的情况，且由于热胀冷缩原因，粽子热水下锅还可能会出现涨破情况，冷水下锅的粽子有一个缓冲期，粽叶也会慢慢松开，不会把糯米勒的太紧。

　　煮完粽子要过凉水吗：不要。

　　粽子煮熟之后只要直接捞出放凉即可，不需要再过一遍凉水。

　　粽子放进冷水里会缩短粽子的可食用期限，因为粽子在煮的过程中，其表面的细菌微生物已经被杀灭，这时将粽子冲洗过凉水毛囊会重新沾上细菌，这样会影响粽子的保存。成品粽子煮多久才可以熟_煮粽子用冷水还是热水