怎么判断糍粑变质了没有_糍粑怎样判断能不能吃

　　一般是有了霉菌的感染，导致的糯米颜色发生变化染色。

　　糯米发黄，一种是由于糯米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起糯米变黄。

　　糯米淀粉含量很高，一般保质期比较长，如果是干的可以保存很久的，不要放在潮湿阴暗的地方，容易发霉变质。

　　首先确定你浸泡的水是干净的，如果是井水，过滤系统部好的话（会呈现发黄，但稍微洗下能掉）。

　　其次，你的糍粑如果摸起来滑溜的，甚至有的地方发黑，建议扔掉。

　　是长霉了。

　　糍粑怎样判断能不能吃：一般好的糍粑颜色是白色的，不会出现杂质；而不好的糍粑会具有白中带黄或者是具有霉点，这样的糍粑不建议购买。

　　糍粑怎样判断能不能吃：质量好的糍粑闻起来会具有明显的糯米味，是比较香醇的；而不好的糍粑可能受到了霉变，会具有酸味或者是霉味。

　　糍粑怎样判断能不能吃：好的糍粑口感软糯，嚼劲比较好；而不好的糍粑吃起来比较干硬，并且可能还会具有苦味以及霉味，吃起来口感不是很好。

　　吃了发霉的糍粑怎么办：根据情况而定。

　　一般要是吃了发霉的糍粑之后，要是身体没有出现明显的不适症状，那么不需要担心，吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可。

　　但要是吃了发霉了糍粑之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，那么建议及时去医院，在医生的指导下直接治疗。怎么判断糍粑变质了没有_糍粑怎样判断能不能吃