家庭可乐鸡翅制作方法_可乐鸡翅可以用雪碧代替吗

　　1、首先我们要准备好所需食材。

　　鸡翅中10个，可乐300ml、大葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、酱油10ml，料酒10ml，盐适量、冰糖少许

　　2、鸡翅焯水，鸡翅表面切花刀方便入味。

　　鸡翅焯水，冷水下锅，放入花椒，一个八角，烧开水后打掉上面浮着的一层沫，然后捞出鸡翅，把水沥后备用。

　　3、煎鸡翅，把锅烧热后倒入少量食用油，热锅凉油，放入提前准备好的鸡翅，煎至两面金黄。

　　小贴士：热锅凉油是指把锅烧热后倒入食用油，油还没有被加热的时候，这样煎鸡翅会让鸡翅不易粘锅。

　　4、放入大葱、生姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油后翻炒均匀至出香味。

　　5、炖煮，放入提前准备好的可乐大火加热，待开锅后盖上盖子转小火炖煮约15分钟后，捞出第二步放入的大葱、生姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮等，然后加入适量盐再炖煮约15分钟，待鸡翅炖熟后再转大火收汁。

　　小贴士：如何确定鸡翅是否炖熟呢？可用筷子扎一下鸡翅，炖熟的鸡翅很容易扎透，没熟的话则不宜扎透，这里可以根据自己的喜好调整炖煮的时间。

　　6、装盘，大火收好汁后装盘摆放好就可以上桌咯。

　　可乐鸡翅可以用雪碧代替吗：可以。

　　理论上来说，雪碧也是可以用来煮鸡翅的，只不过口感可能没有可乐做出来的那么好，所以一般还是用可乐来制作鸡翅。

　　用可乐或者雪碧等碳酸饮料来制作鸡翅，主要都是为了利用碳酸来使鸡翅成熟得更快，以及做出来的鸡翅更加入味，所以雪碧也可以用来制作可乐鸡翅，但是里面含有人工甜味素，加热后会变苦，因此尽量还是用可乐。

　　可乐鸡翅有营养吗：有一定的营养。

　　可乐鸡翅主要由可乐和鸡翅两种原料制成，虽然可乐作为一种碳酸饮料，喝多了对人体健康不利，但是鸡翅本身营养丰富，所以可乐鸡翅食用以后还是有一定的营养的。

　　鸡翅中含有蛋白质、脂肪以及多种人体所需的维生素，被人体食用以后具有一定的补充营养、提高免疫力和益气补血的功效，可以适量食用。家庭可乐鸡翅制作方法_可乐鸡翅可以用雪碧代替吗