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日期：2023/01/15 21:12作者：小编人气：
先把食材准备好，鸡胗切开，用手撕去上面的硬膜，再用清水冲洗干净。热锅下油，放入鸡胗再把准备好的洋葱放入去一起翻炒，炒至鸡胗变色加入料酒，接着加入酱油增味调色。这样炒出来的鸡胗就不会硬。
工具/材料
鸡胗、洋葱、香菜
烧烤料
步骤 （共4步）
食材洗净备用
鸡胗切开，用手撕去上面的硬膜，再用清水冲洗干净，切成片。洋葱洗净切条备用。
鸡胗下锅
锅热放油，油热后把鸡胗放进去翻炒。
下入洋葱
再把切成丝的洋葱放进去一起翻炒，炒至鸡胗变色加入料酒，接着加入酱油增味调色。
出锅装盘
盛盘上桌，再在上面撒一些烧烤料即可。
总结
将食材准备好，热锅下油放入鸡胗翻炒片刻，再放入洋葱一起炒，炒至鸡胗变色马上放入料酒酱油。炒的时间不能长，这是鸡胗不会变硬的关键。再加入少许盐，即可装盘。怎么炒鸭胗不会硬
