芜菁怎么吃

　　首先将芜菁削皮切成丝，放入碗中，并放盐拌匀，静置10分钟杀青，去除涩水备用；再将水梨、姜磨成泥，青葱切成葱末，红辣椒洗净、切成细丝备用；然后将水梨泥、姜泥放入碗中，并加入白砂糖、葱末、麻油、白醋，搅拌均匀备用；最后将调料汁倒入装有芜菁丝的碗中，并放入红辣椒丝，拌匀，放入保鲜盒内冷藏半天即可食用。

　　工具/材料

　　芜菁、水梨、姜、葱、辣椒、白砂糖、麻油、白醋、红辣椒、保鲜盒、冰箱

　　步骤 （共6步）

　　切芜菁丝

　　将芜菁削皮切成丝，放入碗中，并放少许盐拌匀，静置10分钟杀青，去除涩水备用。

　　处理辅料

　　水梨磨成水梨泥，姜磨成姜泥，青葱切成葱末，红辣椒洗净、切成细丝备用。

　　调制料汁

　　将水梨泥、姜泥放入碗中，并加入白砂糖、葱末、麻油、白醋，搅拌均匀备用。

　　料汁倒入芜菁丝中

　　将调好的料汁倒入装有芜菁丝的碗中。

　　放入红辣椒丝

　　将红辣椒丝放入装有芜菁丝的碗中。

　　搅拌均匀并冷藏

　　将所有食材拌匀，放入保鲜盒内冷藏半天即可食用。

　　总结

　　芜菁的吃法或做法，如上所述，但在腌制芜菁丝时，应注意时长，以免腌制过头。芜菁怎么吃