柚子怎么挑选是选尖的好还是圆的好？教你4招挑选柚子的方法

　　夏天吃得最多的水果是西瓜和各种哈密瓜、小蜜瓜，最近这一周天气稍微凉爽了一些，突然发现，又到了吃柚子的季节、在社区团购平台上团购了几次红心蜜柚，个头不大，但价格比较便宜，2斤左右的柚子，每个才6元钱左右，下单之后第二天就等着收货，也没得挑选，给我带来了这样一种错觉，好像所有的柚子都是汁水多、够甜的状态。

　　这几天早上天气是真的凉爽，早早起床被我媳妇拉着去菜市场买菜，一路上她就和我说，通过这个高温的夏季，她终于理解了为什么要贴秋膘？

　　我颇为诧异，惊奇地说道：你给我说说你的体会，到底是为什么啊？

　　她说：你看老妈，天气炎热，虽然每天都待在空调房里，但还是不愿下厨房做饭，因为厨房高温，油烟重，所以，这个夏季，他们吃的很简单，不是煮饺子吃、就是来一锅西红柿鸡蛋面、或者是买点卤牛肉、卤牛肚、酸豆角、炒一大碗鸡蛋饭，虽然老妈的炒饭很丰盛，有火腿肠、鸡蛋、胡萝卜丁、酸豆角、牛肉丝，但终究还不是一碗蛋炒饭！

　　这个夏季爸妈吃得很丰盛，偶尔也会在社区团购平台购买一些小吃来当做午饭，比如：三鲜豆皮、汤包、热干面、重油烧麦等，但真没有正正经经的做个家常菜、下饭菜，这天气凉爽之后，二老可不要贴秋膘。

　　被我媳妇这样一点拨，我一下就明白了，原来她是心疼爸妈，又担心我不愿意下厨房做饭，所以，这才早早喊我出门买菜，原来是想给他们做几个硬菜，补补身体。

　　在菜市场买了一些里脊肉、青椒、冬瓜、白萝卜、猪脊骨和猪肋排，一些五花肉，回家给爸妈做个青椒炒肉丝、红烧排骨、五花肉烧萝卜、肉末冬瓜。

　　出了菜市场的门，看到买柚子的流动摊点，一个小型的农用车，满满一车的柚子，个头确实比我在社区团购上购买的大很多，我拎着菜，不方便挑选，所以，柚子就是我媳妇买的。

　　买了两个尖头的柚子，形状怪怪的，我有点不太满意，于是我又去挑选了一个圆形的柚子，我媳妇指着我购买的柚子说道：你这个一定酸，不好吃，钱浪费了。

　　我有点不服气地说道：哪有你说得那么严重，你看我们在社区平台上购买的柚子，个头不大，还不是很甜。

　　实践是检验真理的唯一标准，到家之后，我立马开始剥柚子，还真被我媳妇给说中了，圆头的柚子是真没有尖头的甜，买柚子，挑“圆头的”还是“尖头的”？别看区别不大，但味道差别大。

　　下文，给大家说我的理解，当然，这其中的道理是我媳妇说给我听的，大家也可以在评论区给我们留言，说说您在日常生活中，都是如何挑选柚子的？

　　柚子属于芸香科、柑橘属植物，是最大的柑橘类水果，原来产于东南亚，在我们国家种植也有3000多年的历史，喜欢温暖、湿润的气候。

　　在我们国家的浙江、江西、广东、广西、附近、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地均有种植。柚子的果实硕大，有扁球形和梨形，最重的可以达到3公斤的样子，果皮光滑。

　　柚子的品种比较多，自然杂交的品种也有，大致上不少于100个品种，这里要重点介绍一下，柚子以果肉的风味分为酸柚和甜柚两大类，或者是以果肉的颜色分为白肉柚和红肉柚两类、也可以按照柚子的形状分为球形和梨形两类。不过无论是酸柚或者是甜柚、它们都是包括红肉和白肉的，也都是存在球形和梨形的。

　　酸柚的果形通常多为扁圆形和球形，果皮较厚，含油分较多，果肉味酸，有的还带苦味。

　　柚子的栽培历史比较悠久，品种品系繁多，下文给大家简单地介绍几种优良品种和一些地区的风土品种：

　　沙田柚，果形梨形或者是葫芦形，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，属于中熟品种，每年的10月下旬以后上市，主产地是广西的柳州、桂林等地。

　　其实在我看来水果蔬菜，在购买的时候，都需要进行挑选，自然生长的农作物 ，有好有坏也是非常正常的事情，但是，对于这些蔬菜水果，我们在挑选的时候，方法应该是大同小异的，下文分享如下：

　　1、先看柚子外皮的颜色，不要挑选颜色发青发绿的，这种色泽的柚子可能会比较“生”，需要购买色泽偏黄的，可能才会更甜一些。

　　2、挑选完颜色之后，我们在同样都是偏黄的柚子里进行大小的比较，选择那些略大一点的柚子，代表长得更加成熟，果肉也会更多一些。

　　3、当我们选择好颜色和大小之后，需要将同等大小的柚子上手掂量一下，尽量挑选更加重一些的，分量更重的代表水分也会更多。

　　4、最后，我们可以按压一下进行挑选的柚子的柚子皮，购买柚子皮比较紧实的，这至少能够说明，柚子皮可能会更加薄一些，比较新鲜，如果按压后出现了塌陷，那就说明这样的柚子至少放置了一段时间。

　　可以按照柚子的形状分为球形和梨形两类，不过无论是酸柚或者是甜柚、它们都是包括红肉和白肉的，也都是存在球形和梨形的。所以，酸柚的果形通常多为扁圆形和球形，果皮较厚，含油分较多，果肉味酸，有的还带苦味。

　　另外想重点介绍一下的是，酸柚并不代表没有优良品种，也是有一部分消费者喜欢吃那种酸酸甜甜的口感，所以，在挑选柚子的时候，大致知道酸柚的果形通常多为扁圆形和球形，就行了。

　　酸柚的果形通常多为扁圆形和球形，其优良品种简单地给大家介绍几种，比如：安江香柚，梁平柚、晚白柚等，大多是酸甜适度或者是味甜带酸。

　　下文，给大家介绍这么5个产地的柚子，算是在我的认知世界里，个人感觉还是比较不错的柚子，至于说最好吃这个说法，也仅代表我个人的看法而已，分享如下：

　　1、广西沙田村的沙田柚，算是最常见的柚子品种，不过沙田柚也是分酸柚和甜柚的，酸柚的果形通常多为扁圆形和球形，甜柚为梨形。

　　2、福建漳州平和县的琯溪蜜柚，如今是国家地理标志保护产品，皮薄肉厚、吃起来清甜爽口、残渣较少，酸味也不是很明显。

　　3、广东梅州的梅州金柚，个头大，果肉爽口，吃起来有甜甜的蜜味，而且也是国家地理标志保护产品。

　　4、重庆梁平的梁平柚，10月份开始成熟，个头较大，单果2-3斤左右，甜度比较高，果皮比较容易剥离。

　　5、福建仙游的文旦柚，每年的10月中旬采摘，果肉细腻柔软，汁水充足，香甜可口。

　　写到最后，还想啰嗦几句，柚子买尖的还是圆的好？很多人都选错了，难怪买的柚子又干又涩，总结如下：

　　无论是酸柚或者是甜柚、它们都是包括红肉和白肉的，也都是存在球形和梨形的。所以，酸柚的果形通常多为扁圆形和球形，果皮较厚，含油分较多，果肉味酸，有的还带苦味。

　　另外想重点介绍一下的是，酸柚并不代表没有优良品种，也是有一部分消费者喜欢吃那种酸酸甜甜的口感，所以，在挑选柚子的时候，大致知道酸柚的果形通常多为扁圆形和球形，就行了。柚子怎么挑选是选尖的好还是圆的好？教你4招挑选柚子的方法