敬酒三杯什么意思？敬酒和罚酒为什么都是三杯呢

　　“哎呀，我迟到啦，不多说我自罚三杯”，“来来来，我先敬您三杯”，“三杯酒喝完了，接下来大家随意”。想必大家对这些话不陌生吧，平时公司聚餐、家庭聚会、朋友请客，若是你迟到了基本上都会被罚上三杯酒，又或者是开始吃饭前大家先齐饮三杯，好像这是约定俗成的事了。

　　其实，“罚酒三杯”并不是现代人发明出来的，而是从很早之前就开始了，这是从我们的传统文化里延伸出来的酒桌文化。那这是为什么呢？为什么不是喝一杯两杯而是喝三杯呢？

　　敬酒三杯什么意思？

　　饮酒是中国历代的一个重要文化现象，饮酒活动透射着中华民族的性格、情趣和精神寄托。自古以来，我国人民对“三”有特殊的理解。《老子》说:“道生一，一生二，二生三，三生万物。”儒家学派也重视三，《论语》讲:“吾日三省吾身”，“三思而后行”等，都十分强调这个“三”。

　　在我国各族的饮酒习俗中，多有“敬三杯酒”“罚三杯”的劝酒方式，这个“三”就含有最圆满的意思。金谷酒数是罚酒三斗。罚酒如此，敬酒也是如此，“三杯美酒敬亲人”之举历代皆沿袭不变。

　　敬酒，汉语拼音jìngjiǔ。敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

　　连敬三杯来源于古人的智慧，古人饮酒常以“三爵酒”为礼，喝酒开场的时候，由主人向大家敬酒，表示对各位的欢迎，这一杯叫做“献”，关于这一方面，还有另一层解释，主人先敬先饮，这也是在向客人表示“酒中无毒”，大家可放心饮用；

　　等主人喝完，客人出于礼貌感谢，回敬主人，这一杯称为“酢”；最后一杯，是主人为了让客人多饮，自己先饮，叫做“酬”，客人在主人饮过之后也一起举杯，这叫“应酬”。这敬酒三杯的礼仪就由此演变而来。

　　[敬酒和罚酒的渊源]

　　说到敬酒和罚酒，这能够追溯到汉代。古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。不做“三爵不识”之人，就是说正人君子饮酒，三爵而止，饮过三爵，就应该自觉放下杯子了。

　　[古时候的三爵酒]

　　喝三杯酒的来源是从古人喝酒的礼仪演变而来的，古人饮酒常常以“三爵酒”为礼，古时候的三爵酒是指：喝酒的时候，主人必须先于客人饮酒，是为“献”。这种礼俗起源很悠久了，主人先喝，包含了向客人暗示“酒里无毒”，可以放心饮用之意。主人饮过酒之后，客人也要饮酒回敬主人，视为“酢”，亦为“报”。之后，主人为劝客人多饮，自己必须先饮以倡之，是为“酬”。

　　客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮，是为“应酬”，以此回应主人的厚意。普通的敬酒，即以这三爵为度。

　　[“三”在古人心中的寓意]

　　曾经有调查统计显示，中国人出现最多的数字是“三”。从古至今人们对“三”就有一种特殊的理解，《道德经》里说：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”数字“三”被认为是万物之源，自带吉祥之兆。比如：结婚要“拜天、拜地、拜高堂”三拜成礼；把最受尊敬的人称为“三尊”，即君、父、师；做事讲究“三思而行”，考虑周全方可行事。敬酒需“三巡”，方显有礼有节，然而现代社会中，连喝三杯酒往往成了酒友们用来调节气氛或劝酒的一种习惯性说法。

　　其实，在喝三杯酒的同时，也需要知道喝酒和干杯的意义在哪里。首先，对上司、尊者、长辈，要先干为敬；其次，对朋友、伙伴、平辈之人，相互干杯表示关系亲密；再者，对下属、晚辈，接受敬酒时干杯表示祝福、满意、很看重的意思，这样也才延续了古人心中对“三”圆满的寓意。

　　中国自古以来就是礼仪之邦，关于很多酒的文化和规矩都是从古流传至今的，没想到这简单的三杯酒却有这一段历史渊源，看来还有很多酒的文化和知识我们还需要继续学习。敬酒三杯什么意思？敬酒和罚酒为什么都是三杯呢