红枣银耳汤怎么熬才好喝_银耳红枣汤的做法

　　方法/步骤

　　先将水倒入锅中将水烧开。

　　将银耳切碎，大小均等。

　　放进碗里面用开水浸泡，放置一边。

　　用剪刀将红枣去核，切成大小差不多的小块块。

　　将所有的红枣剪好之后，放进另一个碗里面，用温水浸泡，同时将里面的杂质取出，多冲洗几次直到里面没有杂物，最后将水倒掉，红枣放置一边。

　　此时将之前浸泡的银耳中的杂质挑出来，多冲洗几次，最后将水倒出。

　　银耳放置一边。

　　将红枣，银耳和准备好的冰糖一同倒入开水中，慢火熬炖两个小时左右。

　　快熬好之后加入适量枸杞。

　　这样美味可口，营养健康的红枣银耳枸杞汤就做好了。

　　食材明细

　　水发银耳100克、枸杞10克、莲子40克、百合30克、红枣6颗、红糖1小勺、蜂蜜2小勺

　　银耳红枣枸杞汤的正确做法

　　1、将材料洗净，把银耳、莲子、红枣、百合放入冷水中煮开

　　2、枸杞清洗干净，放入清水中浸泡1个小时，把枸杞泡开

　　2、连汤一起倒入砂锅内大火煮，待水沸腾后，中火熬制

　　3、约1小时后，放入枸杞，再改小火慢熬3小时

　　4、喝的时候放入红糖、蜂蜜即可

　　银耳红枣汤的做法：一起用大火转小火蒸煮。

　　首先可以将银耳放到温水中浸泡半个小时左右，泡开后再用手或者剪刀将其撕碎，通常越碎越容易出胶，所以喜欢粘稠口感的人可以多剪几下。

　　剪好之后可以将银耳放入锅中，加水用大火煮开，水的比例可以是银耳体积的五到六倍，待煮沸以后就可以加入早前备好的红枣和冰糖，改为小火等到银耳红枣汤煮至粘稠基本就可以出锅了。

　　银耳红枣汤怎么煮才能粘稠一点： 1、控制好水与银耳的比例：建议最开始煮的时候就把水和银耳的比例控制好，这样可以防止后期再加水从而淡化多糖纤维。

　　2、开始用大火煮：银耳在锅中翻滚得越厉害就越容易出胶，所以最开始的时候建议用大火煮开。

　　3、煮的时间要充足：只有炖煮的时间充足银耳出胶才会完全，所以煮的时间一定要控制好，这样煮出来的汤才会粘稠。红枣银耳汤怎么熬才好喝_银耳红枣汤的做法