鹅蛋开锅煮几分钟不老_煮鹅蛋是大火还是小火

　　答鹅蛋开锅2O分钟熟因为鹅蛋皮厚所以要多煮会儿

　　煮鹅蛋是大火还是小火：建议先大火后小火。

　　煮鹅蛋的时候一般都是建议先大火再转小火的，这样既可以节约时间，也能使煮出来的鹅蛋保持一个较好的口感。

　　蒸煮的时候，先用大火煮几分钟，这样既可以杀死掉鹅蛋内的大部分细菌和微生物，也可以减少鸡蛋营养成分的外流。

　　当用大火煮沸以后，就可以转小火来煮鹅蛋了，这样可以保持鹅蛋鲜嫩的口感，防止鹅蛋煮得过熟。

　　煮鹅蛋是什么颜色：蛋白呈米白色，蛋黄呈粉黄色。

　　煮熟以后的鹅蛋切开以后，蛋白一般呈胶质状，表面光滑并泛着米白色，而蛋黄一般呈粉黄色，体积约占整个鹅蛋的三分之二左右。

　　煮出来鹅蛋因为烹饪的过程较为缓和，可能吃起来会微微带些腥味，且比较有嚼劲。

　　有时候鹅蛋的蛋白也会泛灰色，这是可能煮到了受过精的鹅蛋，一般其营养价值并不会受到影响，也是可以食用的。鹅蛋开锅煮几分钟不老_煮鹅蛋是大火还是小火