普洱茶泡好还是煮好_普洱茶是煮还是泡

　　普洱茶还是冲泡好，不要煮着喝。

　　因为煮着喝，浓度很容易过高，不容易控制香气和滋味。

　　只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。

　　因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。

　　而且，煮茶也是有一定条件的，茶叶得耐煮才行，嫩度高的茶叶就不耐煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶；耐煮的一般是第三叶、第四叶，这些木质化程度高的。

　　普洱茶的功效：

　　1、醒酒、解烟毒由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。

　　使乙醇代谢能正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害；还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。

　　2、理肠胃在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。

　　普洱茶是煮还是泡：建议泡着好。

　　因为普洱茶属于半发酵茶，茶叶的质地相对来说还是比较嫩的，所以在高温条件下会破坏普洱茶中所含的一些活性物质，因此一般建议最好还是泡着喝，这样口感和营养价值都会要更好一些。

　　但对于一些茶叶比较粗老的陈茶来说，也可以用来煮着喝，但煮的时间不宜过长，一般控制在3-5分钟左右即可。

　　普洱茶生茶好还是熟茶好：熟茶对肠胃的刺激更小一些。

　　熟茶是经过渥堆发酵后制作而成的，相对于生茶来说，熟茶中所含的茶多酚、儿茶素等活性成分较少，因此对人体肠胃的刺激性也会更小一些，比较适合于脾胃虚弱的人群饮用。

　　而生茶中含有更多的活性物质，对人体来说具有更好的清热消暑、提神醒脑、调节血脂的作用，比较适合于体质较好的人群饮用。普洱茶泡好还是煮好_普洱茶是煮还是泡