鲍鱼捞饭汁怎么做

　　将鲍鱼处理好后腌制十分钟，其他食材准备好后净锅加油，将葱姜蒜末爆香后加料酒、胡椒粉、适量盐、白糖、生抽，最后倒入鲍汁和香菇，中火煮几分钟，收汁摆盘即可。

　　工具/材料

　　米饭

　　香菇

　　鲍鱼

　　白糖

　　白胡椒粉

　　蚝油

　　料酒

　　油菜

　　蒜末

　　步骤 （共4步）

　　准备原材料

　　鲍鱼用洗刷干净后将鲍鱼用刀背拍打至肉质松软，打三分之二的深花刀。将香菇切丁，油菜洗净，焯水，捞起备用。

　　腌制鲍鱼

　　收拾好的鲍鱼用料酒、白胡椒粉腌制十分钟。

　　炒佐料

　　净锅加油，三成热后下葱姜蒜末爆香至微微焦黄，然后加料酒、胡椒粉、适量盐、白糖、生抽炒几分钟。

　　收汁摆盘

　　倒入鲍汁和香菇，中火煮几分钟，收汁摆盘即可。

　　总结

　　准备好食材后净锅加油，将葱姜蒜末爆香后加料酒、胡椒粉、适量盐、白糖、生抽，最后倒入鲍汁和香菇，中火煮几分钟，收汁摆盘即可。鲍鱼捞饭汁怎么做