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千张能不能冷冻保存

日期:2022/11/25 01:50作者:小编人气:

导读: 千张能冷冻保存。千张为豆制熟食,容易滋生细菌变质,放入冰箱进行冷冻,可以大大降低氧化速度,从而达到保质保鲜和延长保质期的目的,一般可以保存2-3个月。  千张冷冻保存可以让千张不变质,但是对口感有很大的影响,因为在解冻后,其内部的组织结构会被破坏,从而会使千张一炒就碎,吃起来口感变得很软。  千张除了放入冰箱冷冻保存以外,还可以用清水浸泡,放入冰箱冷藏保存,一般可以存放2-3天左右不变质。 ...

  千张能冷冻保存。千张为豆制熟食,容易滋生细菌变质,放入冰箱进行冷冻,可以大大降低氧化速度,从而达到保质保鲜和延长保质期的目的,一般可以保存2-3个月。

  千张冷冻保存可以让千张不变质,但是对口感有很大的影响,因为在解冻后,其内部的组织结构会被破坏,从而会使千张一炒就碎,吃起来口感变得很软。

  千张除了放入冰箱冷冻保存以外,还可以用清水浸泡,放入冰箱冷藏保存,一般可以存放2-3天左右不变质。

  千张由于含有大量的蛋白质,与空气接触后很容易被氧化变质,从而会使变质后的千张颜色变为深棕色,质地变硬,所以千张一定要及时妥善保存。千张能不能冷冻保存

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