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日期：2023/01/19 15:32作者：小编人气：
首先将猪肝放水中浸泡半小时以上，再放入冷水中煮开去血沫备用；然后把猪肝放入锅中，放入八角、料酒、姜、老抽、生抽；最后加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。
工具/材料
猪肝、姜片、生抽、料酒、八角、盐、老抽、水、锅
步骤 （共3步）
处理猪肝
将猪肝放入水中浸泡半小时以上，再放入冷水中煮开去血沫备用。
食材倒入锅中
猪肝放入锅中，放入八角、料酒、姜、老抽、生抽。
开始煮制
加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。
总结
卤猪肝的做法，如上所述，但在制作过程中，要注意煮制的时长，以免猪肝煮制软。卤猪肝怎么做
