海参怎么洗

　　首先将海参放在纯净水中浸泡48小时，捞出海参后剪开，冲掉泥沙，去掉海参肚子里的筋，减掉牙齿和嘴。放入锅中大火煮沸后，转小火将海参煮半小时后，关火焖2小时，捞出海参加入纯净水浸泡48小时（期间换2次水）后，就可以直接煮食了。

　　工具/材料

　　海参4只

　　纯净水适量

　　步骤 （共7步）

　　浸泡

　　4只海参放在容器中，倒入纯净水浸泡48小时，期间换6次水（可放在冰箱）。

　　剪开海参

　　48小时后，从冰箱中取出海参，从海参嘴处沿着肚子往下剪。

　　冲洗泥沙

　　将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋。

　　处理海参

　　将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。

　　煮海参

　　在锅中放入纯净水和洗净的海参，大火煮沸后，转小火将海参煮半小时。

　　浸泡

　　半小时后关火将海参焖2小时，2小时后，捞出海参加入纯净水浸泡48小时（期间换2次水）。

　　可以食用

　　海参浸泡好后可以直接拿来煮食。

　　总结

　　在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐，油会使海参溶化，盐使海参不易发透。海参怎么洗