大麦小麦有什么区别

日期：2022/12/15 21:39作者：小编人气：

导读：　1、外形区别：小麦成熟后果皮呈黄棕色，形状偏扁平，呈椭圆或圆形。　　2、两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状，而大麦果实呈椭圆形，籽粒被麸壳包裹。　　3、营养成分区别：小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2，及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分。　　4、大麦蛋白质含量少，但富含多种微量元素及维生素、膳食纤维、脂肪，还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶类。大麦小麦有...

　　1、外形区别：小麦成熟后果皮呈黄棕色，形状偏扁平，呈椭圆或圆形。

　　2、两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状，而大麦果实呈椭圆形，籽粒被麸壳包裹。

　　3、营养成分区别：小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2，及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分。

　　4、大麦蛋白质含量少，但富含多种微量元素及维生素、膳食纤维、脂肪，还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶类。大麦小麦有什么区别

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