淀粉肠怎么做

　　准备肉馅，葱花泡热水备用，姜蒜末，淀粉，肉馅中加入姜蒜末、盐、绵白糖、生抽、白酒、蚝油、胡椒粉拌匀，搅拌好的肉馅中，加入淀粉水搅拌均匀，用漏斗插入肠衣的一端，开始灌入拌好的肉馅，用绳分段系好，每段流出空隙，锅内水到70度左右时，放香肠煮，水开后小火煮20分钟即可。

　　工具/材料

　　瘦肉、肥肉、肠衣、盐、绵白糖、生抽、姜、白酒、蚝油、胡椒粉

　　葱花水、淀粉、蒜末

　　步骤 （共5步）

　　准备食材

　　准备肉馅，葱花泡热水备用，姜蒜末，淀粉。

　　肉馅加入调味料

　　肉馅中加入姜蒜末、盐、绵白糖、生抽、白酒、蚝油、胡椒粉拌匀。

　　加入淀粉水。

　　搅拌好的肉馅中，加入淀粉水搅拌均匀。

　　灌入肉馅

　　用漏斗插入肠衣的一端，开始灌入拌好的肉馅，用绳分段系好，每段流出空隙。

　　煮淀粉肠

　　锅内水到70度左右时，放香肠煮，水开后小火煮20分钟即可。

　　总结

　　肉馅中加入姜蒜末、盐、绵白糖、生抽、白酒、蚝油、胡椒粉、淀粉水搅拌均匀，用漏斗插入肠衣的一端，开始灌入拌好的肉馅，用绳分段系好，每段流出空隙，锅内水到70度左右时，放香肠煮，水开后小火煮20分钟即可。淀粉肠怎么做