干粉皮怎么泡怎么吃

　　用温水泡软了就可以吃了。以下步骤就是干粉皮的泡发方式：干粉皮用凉水泡软、取一小碗加树椒段和少许蒜蓉备用、锅上火加食用油烧热、将芝麻酱用香油调稀成粥状备用、取拌菜盆一个，放入焯好水的粉皮。

　　工具/材料

　　干粉皮

　　青瓜

　　香菜少许

　　芝麻酱

　　味精

　　白糖

　　蒜蓉

　　生抽

　　陈醋

　　肉帽

　　香油

　　树椒段

　　食用油

　　步骤 （共5步）

　　干粉皮用凉水泡软

　　干粉皮用凉水泡软，泡发时间适干凉皮质量而定，一般在30分钟左右，然后焯水煮透，凉水漂洗过凉捞出备用。

　　树椒、蒜蓉备用

　　取一小碗加树椒段和少许蒜蓉备用。青瓜切丝，香菜切断备用。肉帽就是炒熟的肉丝或肉末。

　　锅上火加食用油烧热

　　锅上火加食用油烧热，将热油浇在装树椒段和蒜蓉小碗中，将树椒段和蒜蓉爆香备用。

　　香油调稀成粥状备用

　　将芝麻酱用香油调稀成粥状备用，注意芝麻酱要完全打散，不要有颗粒味最佳。

　　拌均即可食用

　　取拌菜盆一个，放入焯好水的粉皮，青瓜丝，香菜段，炒熟的肉帽，蒜蓉，然后加盐，味精，白糖，调好的芝麻酱，生抽，香油，陈醋以及炸好的树椒段和里面的油，拌均即可食用。

　　总结

　　用温水泡软了就可以吃了。以下步骤就是干粉皮的泡发方式：干粉皮用凉水泡软、取一小碗加树椒段和少许蒜蓉备用、锅上火加食用油烧热、将芝麻酱用香油调稀成粥状备用、取拌菜盆一个，放入焯好水的粉皮。干粉皮怎么泡怎么吃