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日期：2023/01/15 20:25作者：小编人气：
黑豆清水洗净，晾干水分，放入炒锅中火干炒，五分钟后能闻到一股豆香味，并听到啪啪的声音，待黑豆皮都爆开后，转小火再炒五分钟，放入容器中，将炒好的黑豆晾凉，把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的玻璃容器内，倒入陈醋，等待七天即可食用。
工具/材料
黑豆、炒锅、陈醋、玻璃容器
步骤 （共4步）
清洗黑豆
黑豆清水洗净，晾干水分备用。
干炒黑豆
把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒，五分钟后能闻到一股豆香味，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
晾凉黑豆
放入容器中，在通风处将炒好的黑豆晾凉。
浸泡腌制
把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的玻璃容器内，倒入陈醋，注意醋要足量，要没过黑豆，等待腌制七天即可食用。
总结
在用醋腌制黑豆时，要注意醋要足量，要没过黑豆，等待腌制七天即可食用。泡黑豆怎么泡
