雪里红肉末怎么做

　　雪里红用清水洗干净，切碎备用。大蒜和辣椒拍碎备用。肉碎放淀粉生抽拌均匀腌制片刻。锅里放油烧热，放肉末炒变色盛起备用。锅放油，放尖辣椒爆香后，放雪里红翻炒。翻炒一会放肉末、生抽、糖、酱油，再加点水翻炒。最后放大蒜碎，继续炒出大蒜的香味，然后加鸡精翻炒均匀后，关火起锅。

　　工具/材料

　　雪里红、肉末

　　生抽、大蒜、酱油、白糖、鸡精、辣椒、淀粉

　　步骤 （共5步）

　　处理雪里红

　　雪里红用清水洗干净，切碎备用。

　　处理大蒜辣椒

　　大蒜和辣椒拍碎备用。

　　腌制肉末

　　肉碎放淀粉生抽拌均匀腌制片刻。

　　煸炒肉末

　　锅里放油烧热，放肉末炒变色盛起备用。

　　肉末和雪里红一起炒熟

　　锅放油，放尖辣椒爆香后，放雪里红翻炒。翻炒一会放肉末、生抽、糖、酱油，再加点水翻炒。最后放大蒜碎，继续炒出大蒜的香味，然后加鸡精翻炒均匀后，关火起锅。

　　总结

　　雪里红用清水洗干净，切碎备用。大蒜和辣椒拍碎备用。肉碎放淀粉生抽拌均匀腌制片刻。锅里放油烧热，放肉末炒变色盛起备用。锅放油，放尖辣椒爆香后，放雪里红翻炒。翻炒一会放肉末、生抽、糖、酱油，再加点水翻炒。最后放大蒜碎，继续炒出大蒜的香味，然后加鸡精翻炒均匀后，关火起锅。雪里红肉末怎么做