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日期：2023/01/15 20:55作者：小编人气：
锅内清水，放入羊杂大火烧开，沥去浮沫至浮沫没有，汤清，加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时，加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味即可。
工具/材料
羊杂、姜、葱、料酒、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉
步骤 （共2步）
羊杂冲洗
羊杂洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。
炖煮
锅内清水，放入羊杂大火烧开，沥去浮沫至浮沫没有，汤清，加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时，加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味即可。
总结
羊杂洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下，锅内清水，放入羊杂大火烧开，沥去浮沫至浮沫没有，汤清，加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时，加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味即可。怎么做羊杂汤
