怎么做鲫鱼豆腐汤

　　豆腐切方块，放清水中浸泡，姜切丝、小葱切段，鲫鱼洗净，加姜丝，抹上料酒，腌制15分钟，锅中放食用油，把鲫鱼放进去，小火慢煎至微焦，加入适量清水，大火烧开，放入豆腐块，小火煮10分钟，放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

　　工具/材料

　　鲫鱼、豆腐、姜、料酒

　　步骤 （共3步）

　　豆腐切块浸泡

　　豆腐切方块，放清水中浸泡，姜切丝、小葱切段。

　　鲫鱼腌制

　　鲫鱼洗净，加姜丝，抹上料酒，腌制15分钟。

　　煮鲫鱼豆腐

　　锅中放食用油，把鲫鱼放进去，小火慢煎至微焦，加入适量清水，大火烧开，放入豆腐块，小火煮10分钟，放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

　　总结

　　豆腐切块，浸泡，姜切丝、小葱切段，鲫鱼洗净，抹上料酒，腌制15分钟，锅中放食用油，把鲫鱼放进去，小火慢煎至微焦，加入适量清水，大火烧开，放入豆腐块，小火煮10分钟，放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。怎么做鲫鱼豆腐汤