综合知识、生活百科、读书笔记
日期：2023/01/15 21:26作者：小编人气：
先把羊肉切片，准备好配料，起锅烧油，放入肉配料，加入酱油均匀翻炒，即可出锅。
工具/材料
羊肉
洋葱、青椒、嫩姜、大蒜、料酒、生抽、孜然粉
步骤 （共4步）
腌制羊肉
把羊肉切成均匀的薄片，放入碗中，加入一勺料酒生抽和适量的胡椒粉，盐搅拌均匀腌制。
炒羊肉
起锅烧油，放入腌制好的肉片，炒至肉片变色。
加入调料翻炒
放入姜丝，葱段，翻炒。
装盘
出锅装盘即可食用。
总结
羊肉选用新鲜宰杀味道更好，肉不能炒太久容易炒老口感不好。爆炒羊肉怎么做
