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日期：2023/01/15 20:08作者：小编人气：
将锅中添凉水并放入食盐，放鸡蛋 注意水要没过鸡蛋，盖锅盖，锅开之后，煮1分钟，关火，不要掀开锅盖，焖5分钟，之后捞出，注意锅盖密封性要好，捞出之后马上放到凉水盆里，大约5分钟之后捞出，就好剥壳了。
工具/材料
鸡蛋、锅、凉水、食盐、锅盖
步骤 （共3步）
准备冷水
将锅中添凉水并放入食盐，放鸡蛋，注意水要没过鸡蛋，盖锅盖。
煮制
锅开之后，煮1分钟，关火，不要掀开锅盖，焖5分钟，之后捞出，注意锅盖密封性要好。
浸泡冷水
捞出之后马上放到凉水盆里，大约5分钟之后捞出，就好剥壳了。
总结
在准备冷水时，要注意水量要没过鸡蛋，在煮制过程当中，要选择密封性好的锅盖。怎么煮鸡蛋好剥皮
